El Ministerio de Salud de Costa Rica alertó a la población sobre la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en dos lotes de vegetales congelados de la marca JV.
Esta bacteria es conocida por causar listeriosis, una infección alimentaria que puede resultar grave, especialmente en personas vulnerables como mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
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De acuerdo con un análisis realizado por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos, los lotes que no cumplen con los estándares establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano son:
- Lote 4135: Corresponde a la Ensaladilla mezcla de vegetales de la marca JV. Este producto cuenta con el registro sanitario AS-ES-21-07822 y tiene fecha de vencimiento en mayo de 2026.
- Lote 4175: Pertenece a la Menestra con alcachofa de la marca JV, con registro sanitario A-ES-19-02852 y fecha de vencimiento en junio de 2026.
- La detección de la contaminación fue resultado de los muestreos regulares realizados en supermercados por parte del Ministerio de Salud, en el marco de los controles establecidos para garantizar la inocuidad de los alimentos en el país.
Según información proporcionada por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos, la listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria Listeria monocytogenes, que se transmite principalmente a través del consumo de alimentos contaminados. Esta infección puede provocar diversos síntomas, entre ellos:
- Fiebre
- Dolor de cabeza
- Náuseas y vómito
- Aborto espontáneo (en mujeres embarazadas)
- Meningitis, encefalitis y sepsis en casos graves
A nivel global, se estima que alrededor de 1.600 personas contraen listeriosis anualmente, de las cuales aproximadamente 260 fallecen debido a complicaciones asociadas con la enfermedad.
¿Cuáles recomendaciones le dan a la población?
Ante el hallazgo de los productos contaminados, el Ministerio de Salud emitió una serie de recomendaciones para proteger la salud de los consumidores:
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- Evitar el consumo de los lotes afectados: Es especialmente importante para mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
- Desechar los productos contaminados o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos.
- Acudir a un centro de salud si se presentan síntomas relacionados con la infección por listeria.
Además, se insta a la ciudadanía a reportar cualquier incidente relacionado con estos productos al Ministerio de Salud mediante el correo electrónico: drpis.correspondencia@misalud.go.cr.
El Ministerio de Salud reafirmó su compromiso con la seguridad alimentaria en Costa Rica, realizando inspecciones y muestreos constantes para identificar posibles riesgos.
Estos controles son esenciales para garantizar el cumplimiento de la normativa vigente y proteger la salud pública.
Finalmente, se recuerda a los consumidores la importancia de verificar siempre la calidad y los registros sanitarios de los productos alimenticios, así como de mantenerse informados a través de las alertas oficiales emitidas por las autoridades correspondientes.
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